UKIYO Japanese Blossom Gin, 40%, 70 cl

Product Information

I ginnen finder vi enebær og mandariner samt en række hemmelige krydderier. Til sidst infuseres ginnen med friske kirsebærblomster, og det giver en skøn floral karakter til smagen og eftersmagen. Ukiyo Japanese Blossom Gin - Gin & Tonic

In Japan, there’s a fleeting period during spring when the sakura (cherry) blossoms are in full bloom. In a tradition known as ‘Hanami’ the people head out to celebrate the cascading of these blooms and the change of season. This Blossom Gin is born from a base of locally grown barley that is distilled into a traditional shōchū spirit. Ukiyo re-distill their shōchū with juniper, regional citrus, cherry blossom and native botanicals, always exercising restraint in the pursuit of clarity and perfection. The fruits of this endeavour are born out in the delicate blossom aromas that emulate those found in the mountains and coastline surrounding Ukiyo's home in Kagoshima. Tasting Notes Yuzu is a citrus fruit that is cultivated and beloved within Japan. Visually similar to a lemon but with a powerful fragrance, unique herbal notes, mild bitterness, and a less sharp acid flavour. Records the default button state of the corresponding category & the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie.Ginnen fra Ukiyo er baseret på den særlige japanske alkohol, shōchū, der er lavet på ris. Ved at bruge denne type alkohol er resultatet en mild base, der virkelig giver plads til de forskellige botanicals. Ukiyo Blossom Gin is created in Kagoshima, with a harvest of barley distilled into a traditional Japaneseshōchūspirit. It is then redistilled using key botanicals and the fragrance of Sakura flower. The result is said to celebrate Japan’s bounty of blossom.

Destilleriet holder til i det sydlige Japan, og blomsterne bliver plukket lokalt i områdets unikke natur.Ukiyo Japanese Blossom Gin på 40% har en af de smukkeste flasker på markedet, der inviterer til at pynte på barbordet. Og indholdet er også lige til at blive forført af med infusionen af kirsebærblomster, der med sin florale smag er indbegrebet af Japan. Der er meget, der har ændret sig siden de dage i slut 90’erne, hvor der kun fandtes gins som Tanqueray, Bombay Sapphire og Gordons tilsat Schweppes tonic. Der er kommet tusindvis af ny gin på markedet.

Ukiyo Japanese Blossom Gin er en behagelig, let og lækker gin, der byder på alt det bedste fra Japan – og ikke mindst dets Kirsebærtræ. Ginen har været på vej til Danmark siden 2019, og vi skal da love for, at det har været ventetiden værd. Hold fast, hvor er Ukiyo både flot og smagsfuld. Det er en topklasse gin, der bringer østlige traditioner og ingredienser med sig. Selve Ukiyo bliver fremstillet og destilleret i Kagoshima i skyggen af Sakurajima-vulkanen. Ukiyo Japanese Vodka is born from a base of rice and is small batch triple distilled in traditional pot stills. Det er en meget let drikkelig gin, man smager straks, at der er tale om et destillat af allerfineste kvalitet. Smagen er meget floral – og særligt noterne af kirsebærblomsten og enebæret fanger i både næse og mund.

Navnet Ukiyo betyder ”Flydende Verden” og er en henvisning til en æra i Edo (der i dag er Tokyo), hvor der blev lagt vægt på ekstravagance og stil. Udtrykket refererer til en sindstilstand, hvor man har fokus på at leve i øjeblikket uden at overveje livets udfordringer. Og med en G&T lavet med gin i denne kvalitet er det ikke svært at slippe bekymringerne og bare læne sig tilbage. This is an interesting gin, in fact a kind of redistilled shochu as far as I can tell. The floral scent and taste (I think sakura flower) is really quite strong and won't be to everyone's taste.